2 ekor ikan cencaru
5 biji cili merah
6 biji cili api
2 biji bawang merah (kalau besar sgt guna je sebiji)
2 biji limau nipis
Cara Membuatnya:
ikan cencaru dibelah belakang.
lumurkan ikan dgn garam dan serbuk kunyit.
kisarkan cili merah,cili api dan bawang tanpa air.(jgn sampai halus)
perahkan air limau nipis kedlm bahan yg telah dikisar.
tambahkan garam, gula dan bahan perasa secukup rasa.
sumbat ke dlm ikan cencaru yg dibelah belakang.
gorengkan dengan minyak yg sedikit.(minyak dlm 1/2 senduk saja)
semasa mengoreng buka api kecil sahaja.
Sumber: SalamDariPuncak.
No comments:
Post a Comment