Resepi Lala Goreng Bercili

Bahan-Bahan:

1 kg lala

250 gm cili boh

8 tangkai lada merah dipotong panjang

10 - 15 biji bawang merah dikisar

5 biji bawang besar dikisar

Sedikit lengkuas dikisar

2 - 3 batang serai dikisar

Sedikit belacan dibakar

Sedikit daun pandan

Cara Membuatnya: 

1. Panaskan minyak,kemudian tumis bahan2 yang dikisar sehingga naik bau. 

2. Masukkan cili boh dan kacau hingga garing dan naik bau. 

3. Masukkan belacan dan daun pandan. 

4. Kacau hingga sebayi dan kemudian masukkan lala. 

5. Kacau hingga pekat dan masukkan lada merah. 

6.Kacau hingga separuh kering atau mengikut kesukaan anda.

Sumber: jomsantaisekejap