Resepi Muffin Oren

Bahan-Bahan:

• 1/2 cawan minyak masak
• 1/2 cawan gula (jangan penuh sangat, kurangkan sikit)
• 1 biji telur
• 3/4 cawan tepung naik sendiri
• 1 sudu teh esen oren
• 1 sudu teh pekatan pati oren sunquick (boleh juga diganti dengan perahan jus oren)
• 2 sudu besar susu tepung (for baking)
• 2 biji ceri merah - di cincang
• 1/2 sudu kecil soda bicarbonat
• 1/2 sudu kecil ovallet
• 1/4 cawan coklat cip
• parutan kulit oren
• 2 sudu besar gajus/badam yang ditumbuk kasar
• Beberapa titis perwarna oren

Cara-Membuatnya:

1. Tepung diayak bersama soda bicarbonat
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang
3. Masukkan minyak masak, perwarna oren, esen oren/jus oren
4. Masukkan tepung, putar perlahan diikuti dengan ovallet
5. Masukkan badan/gajus, ceri, parutan kulit oren dan coklat cip. Kalau cair, boleh tambah tepung lagi
6. Isikan ke dalam acuan muffin. Hanya 3/4 penuh
7. Bakar selama 30 minit (atau hingga masak) dengan suhu 180 darjah celcius 

Sumber: My Resepi