Resepi Ais Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 270gm coffemate ( creamer)
• 500ml susu segar
• 100gm gula halus ( gula kastor)
• 1 tin kacang merah (boleh didapati di pasaraya atau gunakan kacang merah dalam bungkusan, perlu direbus hingga lembut dahulu)

Cara-Membuatnya:

• Bancuh coffemate, gula halus dan susu segar, kacau guna wisk hingga semua bahan larut dan sebati
• simpan dalam peti ais, bekukan selama 4 - 5 jam
• toskan kacang merah, lecek hingga hancur, keluarkan ais krim yang dibekukan tadi dan masukkan ke dalam mixing bowl. Putar dengan kelajuan maximum selama 10 minit hingga ais menjadi gebu dan agak pekat
• masukkan kacang merah sedikit demi sedikit ke dalam ais krim dan putar lagi selama 1-2 minit. tuang ke dalam acuan dan bekukan selama 8 jam

Sumber: Resepi Pilihan