Perabot Tadika: Aneka Bubur

Showing posts with label Aneka Bubur. Show all posts

Saturday, October 1

Resepi Bubur Jagung

Bahan-Bahan:

5 tongkol jagung manis - hiris nipis untuk ambil jagung nyer jeSatu kotak santanSatu tin susu cairDaun pandanSagu - di masak siapGula - sesedap rasaAir - ikut suka

Cara Membuatnya:

1. Rebus jagung yang dihiris nipis2 tu hingga masak. Letak air ye.
2. Kat periuk lain masak sagu.
3. Masukkan santan, susu cair, air, daun pandan ke dalam periuk jagung (bila dah masak).
4. Masak semua tu. Bila sagu dah masak cantik, masukkan sagu dalam periuk jagung jugak.
5. Bila dah mendidih, masukkan gula, lepas tu rasa.

Sumber: MenuOrangKampung

Sunday, September 11

Resepi Bubur Pulut Hitam

Bahan-Bahan:

2 cawan pulut hitam, cuci dan rendam 3 - 4 jam
1 biji kelapa parut
2 1/2 cawan gula pasir
2 helai daun pandan, disimpul
Secubit garam

Cara-Membuatnya:

1. Rebus pulut hitam dengan air yang banyak hingga betul2 kembang. (mat guna pressure cooker je, ambil masa dalam 20 minit untuk kembang).

2. Tuang 3/4 cawan air dalam kelapa parut, ramas dan perah untuk santan pekat. Asingkan. Tuang pula 800ml air dan ramas, perah untuk santan cair.

3. Bila pulut hitam tadi kembang, tuang santan cair. Masukkan gula, daun pandan dan garam, masak hingga mendidih sambil terus dikacau hingga masak.

4. Untu Menghidang: Ceduk bubur pulut hitam dalam mangkuk, kemudian tuang satu camca besar pati santan sebelum menghidang.

Sumber: SitiDelima

Resepi Bubur Nasi Sup Ayam

Bahan-Bahan:

1 cawan beras
8 cawan air (terpulang la nak lembik atau pejal bubur tu nanti)
2 biji kentang (potong kecil2)
1 labu bwg besar ( hiris)
2 ulas bwg putih (hiris)
2 inci halia (hiris)
4 ketul daging ayam
sedikit perasa ayam, lada hitam, lada putih & garam

Cara-Membuatnya:

1. Tumiskan bahan2 hiris hingga naik bau.
2. Masukkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan beras, kacau dan didihkan sekali lagi dgn api besar.
4. Kemudian masukkan ayam dan kentang. Kacau dan tambahkan bahan2 perasa.
5. Masakkan bubur dgn api sederhana/kecil hingga kelihatan pekat & kembang. Tambah air jika tekstur beras kelihatan seperti nasi. Kacau sekali-sekala.

Sumber: JintanManis

Resepi Bubur Lambuk Kampung Baru

Bahan-Bahan:

2 cawan beras [basuh dan toskan]
1/2 biji kelapa, diambil santan pekat
1/2 kg daging [potong kecil]
2 batang serai [ketuk]
2 s/b minyak sapi
3 s/b minyak
garam
air

bahan tumbuk
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia

Rempah tumis
1 ici kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga

Bahan rempah [ goreng kering dan mesin halus]
1 s/t jintah putih
1 s/k ketumbar
1 s/k lada sulah
1 s/k lada hitam

bahan hiasan [mayang]
3 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
Garam
Bawang goreng
Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak dan minyak sapi dan masukkan bahan tumbuk sehingga wangi dan garing.
2. Masukkan rempah tumis, bahan rempah dan daging. Biarkan sehingga naik minyak.
3. Masukkan beras, serai dan air. Biarkan sehingga beras hancur dan daging lembut.
4. Bila dah beras nampak pecah, masukkan santan dan rasakan garam.
5. Bila sudah masak, hidangkan dengan bahan hiasan

Sumber: Chef-Bobo

Resepi Bubur Kacang Merah

Bahan-Bahan:

Kacang merah ~ rendam dlm 2 jam
Gula merah
Gula
Santan/susu
Daun pandan
Secubit garam
Air untuk merebus kacang

Cara Membuatnya:

1. Kacang merah direbus sehingga kembang.
2. Kemudian masukkan santan atau susu bersama daun pandan.
3. Masukkan gula dan gula merah secukup rasa dan secubit garam.
4. Didihkan sebentar. Sedia dihidang.

*Utk rasa yg lebih enak, masukkan bubur ke dlm mangkuk, kemudian letaklah sedikit santan pekat yg telah dicampur dgn sedikit garam.

Sumber: ResepiRaidah

Resepi Bubur Kacang Hijau

Bahan-Bahan:

Kacang Hijau - direbus bersama air sehingga empuk
Gula Hitam - agak2 sendiri, kalau yg suka manis boleh lah lebihkan
Santan - agak2 sendiri, nak cair or pekat
Sedikit halia - Optional, gunakan daun pandan pun ok, halia bagus sebab buang angin
Garam - secukup rasa

Cara-Membuatnya:

Setelah kacang empuk, halia or daun pandan, gula, santan dan sedikit garam.
Kacau hinggalah sebati dan sedap rasa, sesiapa yg suka durian, bolehlah masukkan durian sekali, jadilah bubur kacang hijau durian.
Jangan terlalu pekat, nanti bila sejuk, kuah nye meresap kat kacang, jadi pekat pulak. Bila rebus kacang tu bila dah empuk, sebelum masukkan bahan-bahan yg lain, tambahkan sedikit lagi air supaya ade kuahnye.
Senang kan, 1st time moralle buat bubur kacang, menjadi pulak tu, sedap, di letak dalam peti ais, makan sejuk-sejuk lagi sedap

Sumber: MyResipi

Saturday, July 2

Koleksi Pelbagai Resepi

Sempena bulan Ramadhan ini, Little Puteri ingin berkongsi koleksi pelbagai resepi yang menjadi kegemaran my daughter especially resepi kek, muffin, pudding, bubur, nasi & roti. Resepi diperoleh dari pelbagai sumber & telah diolah mengikut selera My Duaghter. Kebanyakan resepi telah dicuba, memang menjadi sekiranya pandai adjust mengikut selera anak tersayang ;) Bolehlah dimasak sebagai juadah berbuka. So, kepada viewers semua ‘Selamat Mencuba!’